L'amande est un fruit à coque très utiliser en cuisine. Pour les préparations salés, elle accompagne les volailles mais aussi les poissons comme pour la truite aux amandes. Pour les préparations sucrées ou confiseries, on la retrouve sous différentes formes : poudre, huile, entière ou concassé... Retrouvez aussi les recettes à base de noix et les recettes de desserts.
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