Direction la méditerranée avec l'aubergine ! Légume-fruit emblématique de la cuisine du Sud, l'aubergine se cuisine de milles façons. Découvrez les recettes des chefs à l'aubergine et retrouvez également les recettes avec des tomates et des courgettes.
Par Olivier Bellin
Par Tomohiro Hatakeyama
Les plats indispensables
Par Pierre Rigothier
Les plats indispensables
Par Jean-Pierre Vigato
Cassegrain
Par Jean-Marie Baudic
Cassegrain
Par Eric Sapet
Par Marc Faivre
Les recettes coup de coeur
Les plats indispensables
Par Fabien Lefebvre
Par Eric Sapet
Par Pascal Fayet
Les plats indispensables
Cassegrain