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Les recettes à base de carottes !

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Disponible toute l'année, la carotte vous accompagne en toute saison ! Découvrez les recettes des chefs à base de carotte et retrouvez aussi les recettes à base de betterave et les recettes d'abricots.

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Maquereaux, fricassée d'asperges et sauce carotte épicée
Par Michel Husser
Lieu jaune, carotte, jus de carotte
Par Jean-Marie Baudic
Côte de veau de lait, carotte/gingembre, orange sanguine
Par Pierre Rigothier
Maki de carotte et de Brie de Meaux
Les recettes coup de coeur
Parterre de carotte de Bonnieux, basilic, carotte et pistou de St Antoine
Par Edouard Loubet
Brochettes de Gambas à la Citronnelle et Légumes Cuisinés à la Thaï
Cassegrain
Pot au feu, en fine gelée de printemps, légumes nouveaux, tomates glacées
Par Stéphane Jégo
Chouchi de légumes farcis
Par Michel Husser
Selle d'agneau en croûte d'herbes et Moutarde Maille
La Maison Maille
Samossas de Volaille au Curry et Griottines
Par Patrick Henriroux
Pétales de lotte au thé vert matcha
Par Marion Monnier
Paleron de jeune bœuf cuisiné façon "bœuf-carottes rôties au miel"
Par Stéphane Jégo
Aioli de lieu
Par Julia Sedefdjian
Poule au pot « Bellisima »
Par Frédéric D'Ambrosio
Onglet de bœuf, saveur d'anchois, carottes fondantes
Par Stéphane Jégo
Chapon de Bresse aux marrons et girolles
Par Alain Alexanian
Mignon de Veau rôti doucement, Artichaut, légumes & sauce Morilles
Par Christian Tetedoie
Croustillants de crevettes et carottes
Les entrées indispensables
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