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Les recettes de verrines sucrées

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Les verrines s'invitent pour le dessert ! Esthétiques et délicieuses, les chefs vous font découvrir leurs recettes de verrines sucrées pour le dessert ! Retouvez aussi les recettes de salades de fruits et les recettes de financiers.

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Verrine de panna cotta aux fruits rouge et espuma
Par Pascal Fayet
Verrine de velouté de potimarron
Par Philippe Saillard
Verrine betterave / framboise, et sa mousse de chèvre au géranium
Par Jérémy Galvan
Espuma d’abricot, brisure de nougat, sablé au romarin
Par Frédéric D'Ambrosio
Tiramisu
Par Bruno Oger
Verrines de saumon
Les entrées indispensables
Mousse nacrée au litchi, framboises fraîches
Par Michel Cassou-Debat
Verrines aux fruits du printemps
Les recettes sans gluten
Crème choco-caramel, crumble de Petit Lu
Par Michel Cassou-Debat
Tiramisu aux fruits rouges
Par Pascal Fayet
Cappuccino glacé Ricoré, mousse de lait, tuile au grué de cacao
Par Marc Faivre
Panna cotta pistache, marmelade d'abricot
Par Thierry Bamas
Crevettes avocat et yuzu
Par Samuel Desjobert
Caramels mous aux noix
Par Eric Sapet
Ceviche de daurade
Les entrées indispensables
Duo de poisson en tartare
Les entrées indispensables
Panna cotta à la vanille, Marmelade de fraises au vinaigre balsamique
Par Frédéric D'Ambrosio
Le Globe d'espuma artichaut, dés de chorizo et chips
Par Jean-Michel Carrette
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