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Malting-Pot, micro-brasserie & biergarten

Un biergarten au centre de Lyon, proposant des bières fabriquées sur place dans le cadre exceptionnel d’un jardin avec 800m2 de jardin… a priori tout pour devenir une de mes adresses incontournables à Lyon…

Ouverte depuis avril 2016, Malting-Pot, c’est avant tout un lieu vraiment incroyable, entre les biergarten allemands avec leur verdure, mobilier en bois & ambiance très détendue, et l’exigence de qualité des micro-brasseries de nouvelle génération, comme Paname Brewery Company à Paris ou La Barbote à Montpellier. Sur ces 2 aspects le résultat est vraiment à la hauteur des espérances :

  • Passer quelques heures à Malting-Pot est comme une parenthèse enchantée et houblonnée au coeur de la ville, tout le monde s’y sent bien : groupes d’amis, familles, étudiants… il n’y a peu d’équivalent à Lyon
  • Les bières sont vraiment excellentes. J’ai testé la Castafiore, une ambrée au blé douce & rafraîchissante, qui rapelle en finale une classique Black & Tan, une incroyable (mais un peu cher : 8,4 euros la pinte !) Providence IPA avec des aromes de fruits exotiques très marqués, et une Stout Toujours très réussie avec une finale de café bien prononcée.
  • Côté restaurant, c’est beaucoup moins consensuel. L’équipe n’a pas voulu proposer une carte classique (burgers, salades…) mais au contraire une cuisine du monde régulièrement renouvelée. Des recettes certes originales – 3 entrées, 3 plats (à moins de 10 euros) et 3 desserts – mais qui accompagnent assez bizarrement des bières artisanales (quel est l’intérêt d’un gâteau sans gluten avec une bière qui en contient). Nous avons testé le poivron farçi, la soupe de vermicelles/porc… c’est bon mais un peu déroutant (et peu copieux) dans un tel endroit. Très bon crumble en dessert.

En résumé : très très bon spot pour boire des bières délicieuses, profiter du jardin… et côté cuisine ce sera selon les goûts de chacun…

 

 

Infos pratiques

Malting-Pote
263, Grande Rue de la Guillotière
69007 Lyon
https://www.facebook.com/LeMaltingPot/

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