La noisette s'utilise salée ou grillée en amuse-bouche. Elle s'utilise aussi dans les farces. Elle est concassée ou râpée pour la pâtisserie, la pâte à biscuits ou les crèmes. Retrouvez aussi les recettes avec des noix et les recettes avec des amandes.
Par Michel Husser
L'Institut Paul Bocuse
Par Christian Tetedoie
Par Rians par Tabata Mey
Par Michel Husser
Par Pierre Rigothier
Cassegrain
Par Lionel Giraud
Par Nicolas Stamm
Par Guy Lassausaie
Par Jérôme Lebeau
Les recettes coup de coeur
Par Frédéric Simonin
Par Fabien Lefebvre
Les desserts indispensables
Par Edouard Hirsinger
Par Jean-Michel Carrette
Les recettes de Noël
