Le saint-pierre est un poisson très prisé car sa chair est aussi savoureuse et délicate que celle du turbot ou de la sole. Découvrez les recettes des chefs avec du saint-pierre et retrouvez également les recettes avec de la sole et du turbot.
Par Pierre Augé
Par Bruno Oger
Par Franck Graux
Par Nicolas Stamm
Par Michel Cassou-Debat
Par Lionel Giraud
Par Frédéric Simonin
Par Patrick Henriroux
Par Marion Monnier
Les entrées indispensables
Par Olivier Bellin
Les recettes coup de coeur
Par Michel Cassou-Debat
Par Romuald Fassenet
Par Frédéric Simonin
Par Fabien Lefebvre
Par Eric Guérin
Par Jean-Yves Schillinger