Le saint-pierre est un poisson très prisé car sa chair est aussi savoureuse et délicate que celle du turbot ou de la sole. Découvrez les recettes des chefs avec du saint-pierre et retrouvez également les recettes avec de la sole et du turbot.
Par Pascal Fayet
Par Fabien Lefebvre
Par Lionel Giraud
Par Franck Graux
Par Marion Monnier
Par Stéphane Jégo
Par Andrée Rosier
Les entrées indispensables
Par Tomohiro Hatakeyama
Par Eric Jambon
Par Pierre Augé
Par Michel Cassou-Debat
Par Olivier Bellin
Par Frédéric Simonin
Par Romuald Fassenet
Par Jean-Yves Schillinger
Par Frédéric Simonin
Par Michel Cassou-Debat