Ce fruit, à la pulpe jaune orangé, est très juteux. La mangue se mange nature, en sorbet, en salade de fruits avec des fraises ou des framboises, en coulis avec un peu de jus de citron. Retrouvez aussi les recettes à base de papaye et les recettes à base d'ananas.
Par Thierry Bamas
Par Michel Husser
Par Stéphane Jégo
Les entrées indispensables
Les recettes coup de coeur
Les recettes coup de coeur
Par Frédéric Simonin
Les recettes de Noël
Par Pierre Augé
Par Michel Husser
Par Eric Sapet
Par Jean-Yves Schillinger
L'Institut Paul Bocuse
Les recettes coup de coeur
Par Bruno Doucet
Par Guy Lassausaie
Par Jean Coussau
L'Institut Paul Bocuse