Algerino
Algerino
Par Sami Mersel
Chef bartender au Papa Doble,
6 rue du Petit Scel, Montpellier
Type :
Création
Verre :
Highball
L'astuce du barman :
Une fois le cocktail terminé, vaporiser de l’eau de fleur d’oranger avant de servir pour une note orientale.
Ingrédients
- 45ml de liqueur de gentiane type Suze saveur d'autrefois
- 45ml de vermouth type Noilly Prat ambré
- 50ml d'eau pétillante
- 6 à 8 feuilles de menthe fraîche
1
Verser les ingrédients directement dans un verre highball rempli de glaçons.
2
Remuer à l’aide de la cuillère à mélange.
3
Garnir avec un brin de menthe, une rondelle d’orange.
