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Il est de tradition française d’ouvrir votre repas sur une entrée. Chaude ou froide, elle devra mettre en appétit vos convives avant votre pièce maîtresse. Trouvez votre inspiration parmi nos entrées de chefs !

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Crevettes au Curry vert, Lait de Coco, Pak Choï, Coriandre
Par Yves Mattagne
Cake du printemps
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Houmous
Les recettes coup de coeur
Crème brûlée au foie gras de canard, sorbet à la pomme verte et pistaches
Les recettes de Noël
Méli-mélo de légumes verts du jardin et fleurs de capucine
Par Mauro Colagreco
Velouté de carottes à l’orange, crevettes au curry et lait de coco
Par Frédéric D'Ambrosio
Duo de poisson en tartare
Les entrées indispensables
Cigares feuilletés au fromage
Par Alain Alexanian
Carpaccio de homard avec du raifort frais et piment d’Espelette
Par Jean-Yves Schillinger
Noix de Saint-Jacques, compote de cœurs d’artichauts, beurre blanc
Par Nicolas Stamm
Langoustines aux agrumes, fèves et fraises
Par Marion Monnier
Pesto de roquette
Les entrées indispensables
Salade du Sud
Les entrées indispensables
Mousse de Petits Pois à la française, chips de bacon et son nem de laitue
Cassegrain
Friture de calamars et courgettes, sauce tartare
Par Pascal Fayet
Sardine et sa tartine
Les entrées indispensables
Caviar de tomates
Les entrées indispensables
Spoon Poulette et Vin Jaune, Comté 36 Mois
Par Jean-Michel Carrette
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