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Aussi appelé plat de résistance, le plat principal est précisément celui qui vous permettra de résister jusqu’au prochain repas. Souvent composé de viande, d’œufs ou de poisson et accompagné de légumes ou de céréales, il est le cœur de votre repas !

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Fricassée d’écrevisses à l’ail et persil plat, parfums de l’Ouysse
Par Stéphane Chambon
Meunière d’anguilles fumées au persil plat
Par Fabien Lefebvre
Oeufs au plat, fondant de polenta et morilles
Par Pascal Fayet
Plat-de-côtes poché et rôti, croquant de Normandie glacé, gelée de cidre
Par Stéphane Jégo
Escalopes de dinde au curry et son riz crémeux
Les plats indispensables
Gratin de macaroni au lard
Par Pascal Fayet
Falafels
Les recettes coup de coeur
Daurade de Méditerranée légumes à la niçoise et sauce au citron confit
Par Mauro Colagreco
Plume de cochon Ibérique, wok de légumes avec une sauce pimentée
Par Jean-Yves Schillinger
Salade de poulet
Par Tomohiro Hatakeyama
Pommes de terre farcies au fenouil et parmesan
Par Eric Sapet
Tataki de bœuf, cervelle de canut au citron vert et wasabi, légumes croquants
Par Marc Boissieux
Pot au feu, en fine gelée de printemps, légumes nouveaux, tomates glacées
Par Stéphane Jégo
Ceviche de Daurade
Par Christian Etchebest
Filet Barbue confit au beurre , jardin aux effluves de Danané
Par Baptiste Poinot
Bouillon Thaï aux crevettes
Les recettes coup de coeur
Tranche de foie de veau poêlée au lard fumé
Les plats indispensables
Tournedos au gorgonzola
Les recettes coup de coeur
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