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Aussi appelé plat de résistance, le plat principal est précisément celui qui vous permettra de résister jusqu’au prochain repas. Souvent composé de viande, d’œufs ou de poisson et accompagné de légumes ou de céréales, il est le cœur de votre repas !

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Plat-de-côtes poché et rôti, croquant de Normandie glacé, gelée de cidre
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Fricassée d’écrevisses à l’ail et persil plat, parfums de l’Ouysse
Par Stéphane Chambon
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Par Pascal Fayet
Meunière d’anguilles fumées au persil plat
Par Fabien Lefebvre
Epaule d'agneau confite, gros légumes fondants aux condiments, jus
Par Frédéric Simonin
Salade acidulée de crevettes à la pomme et aux radis
Par Vincent Ferniot
Risotto au comté et Morteau, écrevisses aux noisettes et vin jaune
Par Romuald Fassenet
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Parmentier de Canard et Flageolets
Cassegrain
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Beurre blanc agrumes et safran
Par Jérémy Galvan
Steaks aux St Marcellin
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Spaghettis bolognaise végétariens
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Braisée de pieds d'agneau, orange, échalotes, petits gris de Bourgogne
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Magrets à la plancha et tomates confites
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