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Sabayon de cerises

Les desserts indispensables

Brick de langoustines et kumquat

Par Gael Orieux

Par Edouard Hirsinger

Duo de poisson en tartare

Les entrées indispensables

Salade de lentilles au thon

Les entrées indispensables

Entrecôte à la moelle et sa sauce au vin

Les plats indispensables

Vitello tonnato, veau froid et sauce au thon

Par Eric Sapet

Crumble pomme-poire

Les desserts indispensables

Gelée de thé fruit rouge, sorbet fraise et coulis de fruits rouges aux épices

Par Frédéric Simonin

Velouté de potiron, glace fromage de chèvre et crumble aux châtaignes

Par Jérémy Galvan

Soufflé au corail, crémeux de panais à la vanille et noisettes

Par Jérôme Lebeau

Risotto au citron

Les plats indispensables

Poularde rôtie, champignons sauvages, sauce Albuféra

Par Pierre Rigothier

Salade de poulpe

Par Jean-Yves Schillinger

Pavlova aux fruits rouges

Par Carl Marletti

Petits pois rafraichis en soupe glacée, au caillé de brebis, melba et menthe

Par Frédéric Simonin

Côte de Porcelet, Mijoté de coco et oignons brulés

Par Olivier Bellin

Risotto façon pommes charlotte et vitelotte, pied de veau

Par Stéphane Jégo

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Likeachef est un site gratuit présentant les recettes de 70 grands chefs, étoilés ou Meilleurs Ouvriers de France. Découvrez plus de 1500 recettes d’entrées, plats et desserts, photographiées pas à pas, ainsi que tous les gestes techniques expliqués en vidéos grâce à l’institut Paul Bocuse.

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