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Salade de Haricots Verts et quinoa aux tomates confites et coriandre

Cassegrain

Carpaccio de saumon

Par Julia Sedefdjian

Œufs à la neige & crème de blé noir

Par Olivier Bellin

Saumon frais mariné, rattes, radis noir et chantilly verte

Les recettes de Noël

Pannequets de légumes grillés et mozzarella, huile de basilic

Par Michel Cassou-Debat

Echine de porc laquée à l'asiatique

Les recettes coup de coeur

Canard à l'orange sanguine

Par Eric Sapet

Figues rôties au vin

Par Thierry Bamas

Saumon mariné, asperges blanches d’Alsace panées, crème aux herbes

Par Nicolas Stamm

Loup de Méditerranée, Poireaux al dente, espuma de pomme de terre

Par Mauro Colagreco

Magret de canard, réduction de sangria

Julien Bouvier

Salade de mozzarella et coppa

Par Michel Husser

Soufflé framboise

Par Fabien Lefebvre

Terrine de poisson aux légumes printaniers

Les entrées indispensables

Onglet de bœuf, saveur d'anchois, carottes fondantes

Par Stéphane Jégo

Filets de lapin rôtis aux fruits secs et condiments, polenta crémeuse

Par Frédéric Simonin

Croque bacon, tomates et cheddar

Les recettes coup de coeur

Les entrées indispensables

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