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Rouget façon "pan con tomate"

Par Franck Putelat

Ravioles de foie gras de canard en consommé de légumes

Par Nicolas Stamm

Panna cotta au café

Par Guy Lassausaie

Wok de porc sauté aux brocolis et champignons

Les plats indispensables

Terrine de foie gras aux morilles

Les recettes de Noël

Clafoutis à l’ananas

Par Eric Sapet

Selle d’agneau de lait, Artichaut, salsifis, fruits secs et sauce au sésame

Par Mauro Colagreco

Champignon comme une pizza

Les recettes coup de coeur

Verrines de saumon

Les entrées indispensables

Salade survitaminée

Les recettes coup de coeur

Fine salade d’artichauts

Par Jean-Yves Schillinger

Magret de canard, écume d'orange, légumes printaniers

Par Marc Boissieux

Brochettes de lieu jaune

Par Jean-Marie Baudic

Soupe de carottes au cumin

Les entrées indispensables

Yakinasu (aubergine grillée puis marinée)

Par Tomohiro Hatakeyama

Poulet rôti aux herbes

Par Pierre Augé

Ris de veau rôti, pied de veau braisé, infusion cacahuètes et estragon

Par Stéphane Jégo

Saint Jacques rôties, Mousseline de céleri, émulsion de bardes

Par Lionel Giraud

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