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Mousse aux deux chocolats

Les desserts indispensables

Asperges, œuf poché, sabayon à la bière, et streusel

Par Michel Husser

Tartelette Framboise Poivron Rouge, Glace au Chèvre

Par Jean-Michel Carrette

Rillettes de crevettes roses au pamplemousse

Les entrées indispensables

Saucisson chaud au vin chaud

Julien Bouvier

Chapon farci aux foies de volailles, purée de potiron et céleri

Les recettes de Noël

Pain perdu, poêlée de fruits d'automne

Par Michel Cassou-Debat

Par Eric Sapet

Riz au lait sicilien au citron et pistaches grillées

Par Vincent Ferniot

Côte de veau de lait, carotte/gingembre, orange sanguine

Par Pierre Rigothier

Tarte fine crème de parmesan, artichauts violets

Les entrées indispensables

Salade César au poulet

Les entrées indispensables

Risotto aux Champignons, aubergines et poivrons rouges, filets de rouget

Cassegrain

Crumble aux pommes

Par Thierry Bamas

Salade de tomates à la feta panée

Les entrées indispensables

Cœur de saumon fumé au raifort

Par Philippe Saillard

Croustillants à la mozzarella

Les entrées indispensables

Filet Barbue confit au beurre , jardin aux effluves de Danané

Par Baptiste Poinot

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