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Minestrone de fruits d'été à la verveine

Par Frédéric D'Ambrosio

Filets de lapin rôtis aux fruits secs et condiments, polenta crémeuse

Par Frédéric Simonin

Cheese-cake mascarpone et fraises sans gluten

Les recettes sans gluten

Cocotte de Rocamadour, au mascarpone et à la truffe

Par Stéphane Chambon

Chair de crabe avec son émulsion, guacamole et crème de tacos

Par Jean-Yves Schillinger

Terrine de courgettes et épinards

Les entrées indispensables

Crème d'asperges vertes frappées au lait d'amande douce

Par Bruno Oger

Ma bolognaise toute simple

Par Jean-Pierre Vigato

Spoon Poulette et Vin Jaune, Comté 36 Mois

Par Jean-Michel Carrette

Gratin d'abricots et de nectarines aux amandes

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Pudding de Noël

Par Eric Sapet

Filet de Rouget barbet mariné au citron, gel safrané

Par Christian Tetedoie

Gratin dauphinois

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Risotto au citron

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Oeufs cocotte au chèvre et menthe fraîche

Julien Bouvier

Les recettes de Noël

Crème d'avocat, tartare mi-cuit de langoustine, parfum de curry

Par Rémy Giraud

Petits muffins aux lardons et aux petits pois

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