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Queues de langoustines aux aromates, pâtissons et fenouil

Par Franck Graux

Dos de cabillaud et croûte de chorizo

Julien Bouvier

Croustillant de Loup, beurre au fenouil

Julien Bouvier

Risotto à la courge

Les plats indispensables

Caviar d’aubergines, premiers primeurs en vinaigrette

Par Fabien Lefebvre

Croquant coulant au chocolat amer et salade d’orange

Par Edouard Loubet

Tajine d'agneau à l’huile d'argan, étuvée d'asperges et fèves

Par Eric Sapet

Croquettes aux chocolats

Philippe Conticini

Tapioca coco mangue, litchi et fruit du dragon

Les recettes coup de coeur

Salade lyonnaise

Julien Bouvier

Eclair au citron vert

L'Institut Paul Bocuse

Tartelettes aux fruits de la passion

Les desserts indispensables

Salade César au poulet

Les entrées indispensables

Faisselle Rians, cœur coulant à la châtaigne, caramel à la liqueur de café

Par Rians par Tabata Mey

Gâteau russe à la pistache à la façon de Dax

Par Jean Coussau

Gratin de lumaconi

Les plats indispensables

Fruits rouges d'été "fatigués" de sucre et de vinaigre de framboise

Par Marion Monnier

Artichauts farcis "barigoule"

Par Eric Sapet

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Likeachef est un site gratuit présentant les recettes de 70 grands chefs, étoilés ou Meilleurs Ouvriers de France. Découvrez plus de 1500 recettes d’entrées, plats et desserts, photographiées pas à pas, ainsi que tous les gestes techniques expliqués en vidéos grâce à l’institut Paul Bocuse.

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