Thé de lotus aux mille parfums
Thé de lotus aux mille parfums

Thé de lotus aux mille parfums

Découvrez la recette coup de coeur de Likeachef spécial Nouvel an chinois : le thé de lotus aux mille parfums.

Les infusions, thés et autres boissons chaudes sont très prisées dans les pays asiatiques. Si nous les réservons pour l’heure du dessert, il est de coutume de boire son thé fumant en mangeant son plat en Asie.

FacileFacile
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Ingrédients

1

Préparation du thé

Dans une grande casserole, porter à ébullition un litre d’eau.
Ajouter le gingembre, le curcuma, la cannelle et le thé de lotus.
Laisser infuser pendant 10 minutes maximum.

Ajouter au fond d’une tasse les boutons de rose et les feuilles de menthe fraiches.

2

Dressage

Verser le thé fumant sur les boutons de rose et les feuilles de menthe fraiches. Bien mélanger le tout et laisser infuser 10 minutes.
Filtrer ou non selon votre convenance et déguster.