Marinade estivale

Pour le barbecue ou la plancha, préparez vos légumes avec une marinade estivale ! Avec la vidéo, apprenez à réaliser facilement une marinade.

Pour faire mariner du fromage de chèvre ou des légumes pour le barbecue et la plancha, préparez une marinade estivale !
Avec la vidéo, apprenez à réaliser facilement une marinade.

Facile

Ingrédients

  • 1 gousse d'ail
  • 10 brins de persil plat
  • 20cl d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café d'herbes de provence
  • 1 petit piment rouge séché
  • Sel et poivre

Matériel

  • Un couteau
  • Une casserole
  • Un bol
1

Préparation de l'ail

Éplucher et couper en fines lamelles la gousse d’ail.

2

Préparation du persil

Effeuiller le persil plat.

3

Préparation de la marinade

Faire chauffer l’huile dans une casserole. Ajouter l’ail, les herbes de Provence, et le piment. Cuire à feu moyen pendant 5 à 6 minutes. L’ail doit être doré.

4

Finition

Ajouter le persil et continuer la cuisson pendant 1 à 2 minutes.

5

Conservation

Placer dans un bol et laisser refroidir 30 minutes au réfrigérateur avant d'ajouter vos légumes.

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