Côtes de porc du trappeur
Crédit photo : Editions Solar
Côtes de porc du trappeur
La saison printanière et estivale est forcément marquée chez tout le monde par les barbecues et les planchas. Découvrez les recettes écrites par Dorian Nieto publiées aux éditions Solar. Brochettes, pièces de viande ou de poisson : la plancha et le barbecue grillent tous nos mets à souhait !
Plat
Facile4
Cette recette nécessite une marinade de 2h.
Ingrédients
- 4 côtes de porc
Pour la marinade
- 8 cuil. à soupe de sirop d’érable
- 2 cuil. à café de sel du trappeur
1
Préparation des côtes de porc
Mélangez le sirop d’érable et le sel du trappeur dans un bol. Versez la moitié du mélange sur les côtes de porc et laissez mariner 2 heures en les retournant au bout de 1 heure.
Faites alors griller la viande sur un barbecue brûlant 3 minutes environ de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit à votre goût en la badigeonnant régulièrement de la marinade.
Servez avec la marinade restante.
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