Mini-boulettes de poulet aux herbes
Mini-boulettes de poulet aux herbes
Entrée
Facile6
Ingrédients
- 3 blancs de poulet
- 4 oignons nouveaux
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail nouveau
- 4 cuillères à soupe d'herbes fraîches ciselées (persil plat, coriandre, menthe...)
- Sel, poivre
1
Préparation des aromates
Hacher les oignons, les faire fondre 5 min dans une petite poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile. Ajouter l'ail haché et laisser cuire 1 min.
2
Préparation de la viande
Mixer le poulet avec les oignons, l'ail et les herbes. Saler, poivrer.
3
Préparation des boulettes
Former des boulettes. Faire chauffer le reste de l'huile dans une grande poêle. Mettre les boulettes et faire revenir 10 min en secouant la poêle sans arrêt.
4
Finitions et dégustation
Glisser chaque boulette sur un pic. Servir tiède ou froid.
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