Blanchir des épinards
Riches en vitamines et pauvres en calories, les épinards participent à une alimentation équilibrée en accompagnement de toutes vos recettes. Vous ne savez pas les préparer ? Venez découvrir en vidéo comment blanchir vos épinards facilement en 2 étapes.
FacileIngrédients
- Epinards
- Eau
- Sel
Matériel
- Une casserole
- Un couteau
- Une écumoire
- Une passoire
1
Préparation des épinards
Equeuter les épinards. Supprimer la nervure centrale. Les laver de nombreuses fois dans une grande quantité d'eau. Les égoutter.
2
Cuisson des épinards
Plonger les épinards dans une casserole contenant de l'eau bouillante salée. Bien les immerger. Laisser blanchir les épinards jusqu'à la reprise de l'ébullition de l'eau. Retirer les épinards et les plonger dans de l'eau glacée pour figer la couleur. Egoutter les épinards rafraîchis dans une passoire.
