Tartines de brousse, miel et pignons
Tartines de brousse, miel et pignons
Entrée
Facile4
Ingrédients
- 4 tranches de pain de campagne
- 400g de brousse de chèvre ou de brebis
- 50g de pignons de pin
- 4 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 branches de menthe fraîche
- Sel, poivre
1
Préparation de la tartinade
Dans une poêle chaude, faire dorer les pignons à feu doux environ 5 minutes. Laver, sécher et ciseler la menthe fraîche. Mélanger la brousse aux pignons avec 2 cuillères à soupe de miel, la menthe ciselée, l'huile d'olive. Assaisonner de sel et poivre
2
Préparation du pain
Répartir le reste du miel sur les 4 tranches de pain et les faire dorer sous le gril du four pendant 5 minutes environ.
3
Dégustation
Tartiner les tranches de préparation à la brousse et assaisonner à votre gout.
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