Cake chèvre et courgettes
Cake chèvre et courgettes
Entrée
Facile6
Ingrédients
- 2 courgettes
- 200g de farine
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- 1 oignon
- 20cl de crème fraîche
- 1 fromage de chèvre frais
- Sel, poivre
- Thym
1
Préparation des légumes
Laver et râper les courgettes, réserver puis émincer l'oignon. Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile, puis ajouter les courgettes, continuer la cuisson jusqu'à évaporation de l'eau.
2
Préparation du cake
Préchauffer le four à 180°C (th6) et beurrer un moule à cake.
3
Réalisation du cake
Dans un saladier, tamiser la farine avec la levure puis ajouter les œufs entiers. Verser la crème fraîche, saler et poivrer. Incorporer le fromage à la pâte. Ajouter les courgettes et oignons. Parsemer de thym haché.
4
Cuisson du cake
Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 45 min. Servir chaud ou tiède.
Les gestes techniques
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