Cookies
Cookies
Cette recette de cookies vous fera craquer : noix de pécan et pépites de chocolat, pour un goûter digne de ce nom, préparez ces cookies avec vos petits bouts, ils vont adorer !
Par Yann Couvreur
Dessert
Facile8
Ingrédients
- 75g de beurre
- 50g de sucre
- 40g de cassonade
- 40g de sucre moscovado
- 1 oeuf
- 150g de farine
- 2g de sel
- 1,5 de bicarbonate
- 130g de chocolat noir 64%
- 45g de noix de pécan torréfiées concassées
- 35g de praliné sésame
1
Réalisation des cookies
Battre le beurre et les sucres.
Ajouter l'œuf puis le mélange farine, sel et bicarbonate.
Lorsque le mélange est homogène, incorporer le chocolat et les noix de pécan.
Réaliser des boules d'environ 70g.
2
Cuisson
Cuire 5 minutes dans un four à 190°C.
A l'aide d'une poche à douille, appliquer le praliné sur le cookie dès la sortie du four.
Repasser au four 30 secondes pour le faire sécher.
3
Dégustation
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