Omelette aux herbes
Omelette aux herbes
Plat
Facile6
Ingrédients
- 12 œufs
- ½ botte de basilic
- ½ botte d'estragon
- ½ botte de ciboulette
- 4 oignons nouveaux
- 15cl de crème liquide
- 50g de beurre
- huile de tournesol
- Sel et poivre
1
Préparation de l'omelette
Fouetter les œufs avec la crème. Assaisonner.
Effeuiller les herbes. Émincer les oignons nouveaux, les ajouter avec les herbes à l'omelette.
2
Cuisson
Dans une poêle faire fondre le beurre avec une cuillère à soupe d'huile, verser la préparation et laisser cuire jusqu'à la consistance souhaitée.
Les gestes techniques
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notre sommelier
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