Steaks aux St Marcellin
Steaks aux St Marcellin
Plat
Facile6
Ingrédients
- 6 steaks ou bavettes de 180g
- 3 Saint Marcellin
- 20g de beurre
- 3 cuillère à soupe d'huile neutre
- Sel, poivre du moulin
1
Cuisson des steacks
Poêler vivement dans le mélange beurre-huile les steaks ou bavettes sur les 2 faces ; elles doivent être saisies pour garder tout leur jus. Les débarrasser dans un plat, les garder au chaud et assaisonner. Ne pas les piquer.
2
Préparation du St Marcellin et cuisson
Couper les saint-marcellin en deux dans le sens de la largeur, disposer 1/2 saint-marcellin sur chacune des bavettes, passer au gril 5 minutes (le fromage doit fondre sur la viande).
3
Dégustation
Servir avec des pommes sautés et/ou salade verte.
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