Tomates farcies
Tomates farcies
Plat
Facile4
Ingrédients
- 4 tomates
- 250g de steack haché ou boeuf haché
- 1 gros oignon
- 50cl de lait
- 80g de pain
- 1 gousse d'ail
- 30g de beurre
- 1 cuillère à soupe de persil
- huile d'olive
- Sel et poivre
1
Préparation de la farce
Préchauffer le four à 180°C.
Émincer l'oignon et hacher l'ail, puis les faire suer avec le beurre dans une casserole à fond épais. Verser le lait et laisser mijoter 10 minutes à feu doux; saler et poivrer.
Entre-temps, couper le pain en petits dés et les jeter dans le lait. Laisser refroidir le tout pendant 20 minutes
2
Préparation de la farce
Cuire les steacks hâchés. A l'aide d'un hachoir électrique, hacher la viande cuite. La mélanger ensuite au lait. Saler, poivrer.Ajouter le persil ciselé.
3
Préparation des tomates et cuisson
Couper les tomates en deux, les épépiner, les vider et les saler, puis les garnir de farce. Les placer dans un plat à four préalablement graissé avec un peu d'huile ; verser également un peu d'eau dans le plat. Mettre au four préchauffé à 180 °C et laisser cuire pendant 40 minutes.
4
Dégustation
Déguster chaud.
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