Tuiles aux amandes
Tuiles aux amandes
Dessert
Facile8
Ingrédients
- 250g d'amandes effilées
- 250g de sucre glace
- 55g de beurre fondu
- 30g de farine
- 5 blancs d'oeufs
- 1 gousse de vanille
1
Préparation de l'appareil à tuiles
Préchauffer le four à 210 °C. Faire fondre 50 g de beurre dans une casserole.
Dans un bol, séparer les blancs des jaunes et battre très légèrement les blancs.
Dans un grand saladier, mélanger 250 g de sucre glace, 30 g de farine et les blancs d'œufs.
2
Finition de l'appareil
Ajouter le beurre fondu et les amandes effilées. Bien mélanger le tout, en veillant à ne pas casser les amandes. Beurrer une plaque à four.
3
Cuisson des tuiles
À l'aide d'une cuillère ou d'une petite louche, répartir sur la plaque autant de petites tuiles que nécessaire. Cuire au four pendant 6 à 7 minutes. Décoller les tuiles quand elles sont tièdes.
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