Gratin de lumaconi
Gratin de lumaconi
Plat
Facile8
Ingrédients
- 250g de lumaconi
- 150g de ricotta
- 150g de mascarpone
- 150g de parmesan
- 100g de speck
- 100g de tomates concassées
- 30g de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 oeuf
- Sel, poivre
1
Préparation des specks
Préchauffer le four à 180 °C. Couper le speck en lanières.
2
Préparation de la garniture
Mélanger le speck avec un œuf, la ricotta, le mascarpone, et la crème liquide. Bien assaisonner. Ajouter les tomates concassées
3
Cuisson des pâtes
Faire cuire les pâtes. Les égoutter et les laisser refroidir.
4
Préparation des lumaconis et finitions
Beurrer le plat à gratin, disposer les lumaconis, et les farcir à l'aide d'une cuillère du mélange précédent. Saupoudrer le tout de parmesan et ajouter un filet d'huile d'olive. Enfourner 20 minutes à 180°C.
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