Petites brochettes de poulet et courgettes
Petites brochettes de poulet et courgettes
Entrée
Facile4
Ingrédients
- 1 courgette
- 2 blancs de poulet
- curry en poudre
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- quelques gouttes de sauce soja
- 5g de beurre
- sel & poivre
1
Préparation et cuisson des courgettes
Laver les courgettes, puis les couper en rondelles. Les faire revenir à la poêle avec une cuillerée d'huile d'olive, sel et poivre.
2
Préparation du poulet
Découper les blancs de poulet en 12 morceaux de 3 cm sur 1cm.
3
Préparation des brochettes
Enfiler sur une brochette en bois,en alternant un morceau de poulet et un tronçon de courgette,
Faire de même sur les 4 brochettes. Les disposer dans un plat.
4
Marinade des brochettes
Saupoudrer légèrement chaque brochette de curry et les arroser de quelques gouttes de soja.
Les laisser maximum 5 minutes, en les retournant 1 ou 2 fois. Ne les laisser pas plus longtemps, car le poulet risquerait d'être trop salé par la sauce soja.
5
Cuisson des brochettes
Faire fondre le beurre dans la poêle. Quand il mousse bien, cuire les brochettes 4 minutes, en les retournant sur toutes les faces, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Poivrer. Déguster.
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