Salade de mozzarella et coppa
Salade de mozzarella et coppa
Par Michel Husser
Entrée
Facile6
Ingrédients
- 1 boule de mozzarella
- 6 tranches de coppa
- 6 feuilles de basilic
- huile d'olive
- 12 olives vertes
- sel & poivre
- piment d'espelette
- balsamique brun
- Tomates séchées
1
Préparation de la salade
Détailler la mozzarella et la coppa en cubes. Faire revenir la coppa pour qu'elle soit légèrement grillée. Couper les olives et les tomates séchées en deux
2
Préparation de la salade
Mélanger délicatement la mozzarella, la coppa, les olives et les tomates séchées. Assaisonner de balsamique, huile d'olive, sel, poivre et piment d'Espelette. Ajouter au dernier moment le basilic ciselé.
Les gestes techniques
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