Salade grecque
Salade grecque
Entrée
Facile4
Ingrédients
- 200g de feta
- 1 demi-laitue iceberg (ou autre salade)
- 4 tomates
- 1 demi concombre
- 12 olives noires dénoyautées
- Fines herbes fraîches : origan, persil plat et basilic
- 4 filets de thon
- Sel, poivre
Sauce
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 gousse d'ail
- 1 pincée de sucre
1
Préparation de la sauce
Pour la sauce, émulsionner l'huile avec le jus de citron. Écraser la gousse d'ail et ajouter avec
le sucre, du sel et du poivre, et réserver.
2
Préparation de la salade et du thon
Couper la feta en cubes de 2,5 cm. Couper les tomates en quartiers et le concombre en tranches. Mettre la laitue, les tomates et le concombre dans un saladier. Parsemer de fromage et mélanger.
Poêler les filets de thon.
3
Finitions et dégustation
Juste avant de servir, mélanger la sauce, la verser sur la salade et mélanger. Parsemer d'olives et de fines herbes hachées, déposer les filets de thon et servir.
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