Verrines de tartare de tomates
Verrines de tartare de tomates
Entrée
Facile6
Ingrédients
- 6 petites tomates olivettes
- 6 petites boules de mozzarella
- 1 poivron jaune
- 3 oignons grelots
- 1 bouquet de basilic
- 1 cuillère à café de moutarde forte
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Fleur de sel, poivre
1
Préparation des ingrédients
Laver et essuyer les tomates et le poivron. Épépiner et couper en petits dés. Éplucher et émincer les oignons. Rincer, sécher et ciseler le basilic.
2
Préparation de l'assaisonnement
Dans un plat, mélanger la moutarde avec le vinaigre et l'huile, saler et poivrer. Ajouter les légumes, le basilic et mélanger.
3
Dressage et dégustation
Répartir le tartare dans des verrines et disposer par-dessus 1 boule de mozzarella. Saupoudrer d'un peu de fleur de sel et de poivre et servir bien frais.
Commentaires
Valider
-
Se connecter
Le conseil de
notre sommelier
notre sommelier
Retrouvez très bientôt la suggestion de vin.
