Menu de Noël autour de la mandarine

 

Likeachef vous compose un menu de Noël complet autour de la mandarine :

Que diriez-vous d’un repas de fête à thème ? Original, le menu de Noël à thème est un challenge que vous relèverez avec brio ! Faites découvrir tous vos talents de chef à vos proches pour la fête de noël avec un menu autour… de la mandarine !

Mandarines et clémentines, quelle différence ?

La clémentine est un hybride de la mandarine, elle doit son nom au frère Clément qui l’aurait créée en 1892 en croisant un mandarinier avec une orange. Sa chair est sucrée et ne comporte pas ou très peu de pépins. 

On déroule le menu : 

Pour la fête du réveillon, faites-vous plaisir et cuisinez des produits de qualité. Révélez toute la finesse des Saint Jacques avec cette recette de Saint-Jacques marinées au céleri oursin et mandarine. L’allure de cette entrée impressionnera d’abord vos proches, pour séduire ensuite leurs papilles !

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  Saint-Jacques marinées céleri\oursin\mandarine
  Par Fabien Lefebvre

Pour un thème autour de la mandarine, les recettes de poissons sont très appréciées. Le Saumon à la mandarine, gingembre, et chou Pak choï du chef Jean-Alexandre Ouaratta promet de dépayser vos convives.

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  Saumon à la mandarine, au gingembre et aux choux pak choï
  Par Jean-Alexandre Ouaratta

En dessert, vous désirez faire découvrir à vos invités les Cupcakes à la mandarine ces gâtelets individuels d'origine américaine, souvent très colorés et savoureux  que l'on parfurmera dans cette recette à la mandarine :

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  Cupcakes à la mandarine
  Les desserts indispensables

 

L'équipe et les chefs Likeachef vous souhaitent un Joyeux Noël !