Clafoutis aux poires et cassis sans gluten
Clafoutis aux poires et cassis sans gluten
Intolérance au gluten ? Cette recette est faite pour vous.
La recette du clafoutis aux poires et cassis sans gluten est délicieuse pour les desserts.
Par Alain Alexanian
Dessert
Facile4
Ingrédients
- 2 poires williams
- 80g de cassis
- 80g de sucre roux non raffiné
- 20g de farine de châtaigne
- 1 œuf
- 120 ml de lait d'amande
1
Préparation des fruits
Beurre 4 ramequins. Saupoudrer de sucre. Réserver au frais. Préchauffer le four à 200°C.
Laver les baies de cassis. Éplucher les poires puis les couper en 2. Les épépiner avant de les retailler en morceaux.
2
Préparation de l'appareil à clafoutis
Mélanger au fouet l'œuf, le sucre puis la farine et en dernier le lait d'amande.
3
Montage des clafoutis
Garnir les ramequins de poires. Recouvrir d'une partie de l'appareil à clafoutis, puis déposer les baies de cassis par-dessus les poires. Verser le restant d'appareil.
4
Cuisson des clafoutis
Enfourner 25 minutes à 200°C. Déguster tiède.
Commentaires
Valider
-
Se connecter
Le conseil de
notre sommelier
notre sommelier
Notre sommelier Meilleur Ouvrier de France a sélectionné : un Banyuls ou un Bugey Cerdon
Une douceur qui s’accompagnera d’un vin rouge moelleux comme un Banyuls ou un Bugey Cerdon effervescent.
