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Morilles et Asperge Vertes à la racine de Réglisse des Bois
Par Edouard Loubet
Carré d'Agneau Fumé, Rôti en cocotte de fonte, infusion de thym
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Parterre de carotte de Bonnieux, basilic, carotte et pistou de St Antoine
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Loup de ligne rôti, infusion à la sauge et chips d’orange
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Croquant coulant au chocolat amer et salade d’orange
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