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Entrée comme en plat, le homard trouve facilement sa place dans les recettes des chefs !

Retrouvez aussi les recettes à base d'écrevisse et les recettes à base de langoustine.

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Tagliolinis à l’aneth, bar et homard, sauce aux pistaches

Les recettes coup de coeur

Homard breton rôti, pommes fondantes, fins copeaux de cèpes

Par Jean-Alexandre Ouaratta

Carpaccio de homard avec du raifort frais et piment d’Espelette

Par Jean-Yves Schillinger

Salade de homard tiède et haricots verts, julienne de mangue

Par Michel Husser

Asperges blanches farcies de tourteaux et coulis de petits pois

Par Jean Coussau

Lotte piquée au chorizo, pont neuf d'aubergine, béarnaise

Par Pierre Rigothier

Quenelle Lyonnaise croustillant de pommes de terre

Par Jean-Alexandre Ouaratta

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