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Les recettes avec des moules !

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La moule commune est pêchée de la mer du Nord à la Méditerrannée. Elle fait partie des plats traditionnels méditerranéens comme la paella, la mouclade, mais est cuisinée le plus souvent à la marinière pour profiter de toutes ses saveurs ! Découvrez les recettes des chefs avec des moules et retrouvez également les recettes avec des coques et avec des pétoncles.

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Ravioles moules et crabe, pressée safranée et crème de pommes de terre
Par Lionel Giraud
Crème de moules au safran et curry
Par Samuel Desjobert
Cocotte de Saint-Jacques à l'Aïoli
Par Bruno Oger
Gratin de fruits de mer à l'aneth
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Salade de pommes de terre, moules et crevettes
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Paella
Les plats indispensables
Moules en crème acidulée
Julien Bouvier
Pot au feu de sanglier Kub, coquillage, mousseline d'herbes
Par Eric Guérin
Mouclade de moules de bouchot
Par Franck Graux
Moules marinières
Les plats indispensables
Salade tiède de moules au chorizo et parmesan
Par Olivier Bellin
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