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Les recettes de compotes et de confitures

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Pour manger les fruits autrement, les chefs vous proposent de découvrir leurs recettes de confitures et de compotes de fruits ! Retrouvez aussi les recettes de tartes sucrées et les recettes de clafoutis.

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Bichon à la cassonade, compote de rhubarbe à la grenadine
Par Guy Lassausaie
Pain perdu aux épices, compote de vieux garçon
Par Thierry Bamas
Confiture d'abricots à la vanille
Les desserts indispensables
Confiture de framboises aux pêches
Les desserts indispensables
Presse de confiture de rhubarbe et fromage blanc, éclats de meringues
Par Andrée Rosier
Compote de poires aux fruits rouges
Les desserts indispensables
Noix de Saint-Jacques, compote de cœurs d’artichauts, beurre blanc
Par Nicolas Stamm
Tarte de sardines marinées, Confiture d’oignons et tomates
Par Guy Lassausaie
L’Ossau Iraty et confiture de cerise noire
Par Tomy Gousset
Gaufres, glace cardamome à la confiture de fraise
Par Rémy Giraud
Pâte de spéculoos
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