Découvrez toutes les recettes du chef Frédéric D'Ambrosio

Type de plat

Les apéritifs
Les entrées
Les plats
Les desserts
Les cocktails

Difficulté

Facile
Moyen
Difficile
Très difficile

Contenus

Recettes
Vidéos
Chefs
Articles
Ingrédients

Afficher

15 résultats

Afficher

Filtrer

Minestrone de fruits d'été à la verveine

Par Frédéric D'Ambrosio

Hamburger façon pain perdu de poire, gorgonzola et noix

Par Frédéric D'Ambrosio

Filet de bar au lard d’Arnad, chou vert, jus de poulet

Par Frédéric D'Ambrosio

Jarret en gelée fine au viandox, espuma de moutarde

Par Frédéric D'Ambrosio

Tartare de thon à la thaï, salade de légumes croquants au wasabi

Par Frédéric D'Ambrosio

Velouté de carottes à l’orange, crevettes au curry et lait de coco

Par Frédéric D'Ambrosio

Panna cotta à la vanille, Marmelade de fraises au vinaigre balsamique

Par Frédéric D'Ambrosio

Pavé de merlan poêlé, Endives façon charcutière, jus à l’orange

Par Frédéric D'Ambrosio

Pyramide flottante piquée aux amandes, crème anglaise au caramel

Par Frédéric D'Ambrosio

Espuma d’abricot, brisure de nougat, sablé au romarin

Par Frédéric D'Ambrosio

Tarte au citron meringuée revisitée à l’envers

Par Frédéric D'Ambrosio

Millefeuille de ricotta et manchego croustillant, coulis de carottes

Par Frédéric D'Ambrosio

Poule au pot « Bellisima »

Par Frédéric D'Ambrosio

Burger brioché de saucisson chaud, oignons confits

Par Frédéric D'Ambrosio

Blanquette de veau citron vert et gingembre

Par Frédéric D'Ambrosio

Créez votre compte
gratuitement

Tous les ingrédients et
les termes de cuisine

Suivez-nous sur
notre page Facebook

Likeachef est un site gratuit présentant les recettes de 70 grands chefs, étoilés ou Meilleurs Ouvriers de France. Découvrez plus de 1500 recettes d’entrées, plats et desserts, photographiées pas à pas, ainsi que tous les gestes techniques expliqués en vidéos grâce à l’institut Paul Bocuse.

mentions légales • ©Likeachef

Navigation

A propos de
Like a Chef

Nous suivre

Les autres sites
Like a Chef