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Crêpes au Citron / Mascarpone
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Riz au lait aux pommes et caramel
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Tartine d’Aubergine au Blé Noir
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Foie Gras Snacké, Tomates et Fraises en salade
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Soupe de haricot paimpolais et Croustille de sardine
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Feuillantine aux fruits rouges – Cumin basilic
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Jambonnette au beurre d’herbes, confit Amandine et Conférence
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Œufs à la neige & crème de blé noir
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Filet de Cabillaud, Chou vert, Beurre gingembre
Par Olivier Bellin
Infusion de Fraises au Safran, Fraises fraîches et glace Gingembre
Par Olivier Bellin
Salade tiède de moules au chorizo et parmesan
Par Olivier Bellin
Blanc de Turbot, Lie de vin, Haricots verts « beurre »
Par Olivier Bellin
Côte de Porcelet, Mijoté de coco et oignons brulés
Par Olivier Bellin
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