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Disponible tout l'hiver, le panais vous accompagne durant la période de grand froid ! Découvrez les recettes des chefs à base de panais et retrouvez aussi les recettes à base de carotte et les recettes d'orange.

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Maquereaux marinés, huile d'olive, vinaigre, panais rôtis
Par Stéphane Jégo
Velouté de panais au curcuma frais Saint-Jacques dorées au beurre
Par Marion Monnier
Saumon en croûte de pomme de terre, pied de cochon , purée de panais
Par Lionel Giraud
Soufflé au corail, crémeux de panais à la vanille et noisettes
Par Jérôme Lebeau
Pavé de sandre rôti au beurre rouge, mousseline de panais
Par Michel Husser
Colvert rôti, sauce à l'orange, purée de carottes lavandes, légumes au miel
Par Pierre Rigothier
Selle d'agneau en croûte d'herbes et Moutarde Maille
La Maison Maille
Chouchi de légumes farcis
Par Michel Husser
Pot au feu
Par Samuel Desjobert
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