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Les recettes de verrines sucrées

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Les verrines s'invitent pour le dessert ! Esthétiques et délicieuses, les chefs vous font découvrir leurs recettes de verrines sucrées pour le dessert ! Retouvez aussi les recettes de salades de fruits et les recettes de financiers.

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Verrine de velouté de potimarron
Par Philippe Saillard
Verrine betterave / framboise, et sa mousse de chèvre au géranium
Par Jérémy Galvan
Verrine de panna cotta aux fruits rouge et espuma
Par Pascal Fayet
Espuma d’abricot, brisure de nougat, sablé au romarin
Par Frédéric D'Ambrosio
Verrines de saumon
Les entrées indispensables
Fraise au caramel balsamique et à la brousse
Par Eric Sapet
Mousse chocolat thé
Par Alain Alexanian
Crottin de Chèvre Rians comme un café Gourmand…
Par Rians par Tabata Mey
Panna cotta pistache, marmelade d'abricot
Par Thierry Bamas
Tomates en gelée et basilic
Les entrées indispensables
Mousse nacrée au litchi, framboises fraîches
Par Michel Cassou-Debat
Crevettes avocat et yuzu
Par Samuel Desjobert
Duo de poisson en tartare
Les entrées indispensables
Tiramisu
Par Bruno Oger
Cappuccino glacé Ricoré, mousse de lait, tuile au grué de cacao
Par Marc Faivre
Verrines de tartare de tomates
Les entrées indispensables
Tiramisu aux framboises
Les desserts indispensables
Crème choco-caramel, crumble de Petit Lu
Par Michel Cassou-Debat
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