Les recettes de verrines élaborées par les chefs !

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Que ce soit pour l'apéritif ou l'entrée, les chefs ont élaboré des verrines gourmandes et colorées.

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Verrine de velouté de potimarron

Par Philippe Saillard

Verrine de panna cotta aux fruits rouge et espuma

Par Pascal Fayet

Verrine betterave / framboise, et sa mousse de chèvre au géranium

Par Jérémy Galvan

Fraise au caramel balsamique et à la brousse

Par Eric Sapet

Verrines aux fruits du printemps

Les recettes sans gluten

Ceviche de daurade

Les entrées indispensables

Caramels mous aux noix

Par Eric Sapet

Verrines de fruits exotiques, mascarpone

Les recettes de Noël

Tomates en gelée et basilic

Les entrées indispensables

Mousse de Petits Pois à la française, chips de bacon et son nem de laitue

Cassegrain

Panna cotta à la vanille, Marmelade de fraises au vinaigre balsamique

Par Frédéric D'Ambrosio

Par Bruno Oger

Cappuccino glacé Ricoré, mousse de lait, tuile au grué de cacao

Par Marc Faivre

Verrines de saumon

Les entrées indispensables

Tiramisu aux fruits rouges

Par Pascal Fayet

Fraises au basilic

Les desserts indispensables

Crème choco-caramel, crumble de Petit Lu

Par Michel Cassou-Debat

Panna cotta pistache, marmelade d'abricot

Par Thierry Bamas

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