Les recettes de verrines élaborées par les chefs !

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Que ce soit pour l'apéritif ou l'entrée, les chefs ont élaboré des verrines gourmandes et colorées.

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Verrine de velouté de potimarron

Par Philippe Saillard

Verrine de panna cotta aux fruits rouge et espuma

Par Pascal Fayet

Verrine betterave / framboise, et sa mousse de chèvre au géranium

Par Jérémy Galvan

Fraises au basilic

Les desserts indispensables

Tiramisu aux fruits rouges

Par Pascal Fayet

Caramels mous aux noix

Par Eric Sapet

Crevettes avocat et yuzu

Par Samuel Desjobert

Par Bruno Oger

Verrines de fruits exotiques, mascarpone

Les recettes de Noël

Verrines de saumon

Les entrées indispensables

Mousse de Petits Pois à la française, chips de bacon et son nem de laitue

Cassegrain

Mousse nacrée au litchi, framboises fraîches

Par Michel Cassou-Debat

Fraise au caramel balsamique et à la brousse

Par Eric Sapet

Panna cotta pistache, marmelade d'abricot

Par Thierry Bamas

Crottin de Chèvre Rians comme un café Gourmand…

Par Rians par Tabata Mey

Crème choco-caramel, crumble de Petit Lu

Par Michel Cassou-Debat

Panna cotta à la vanille, Marmelade de fraises au vinaigre balsamique

Par Frédéric D'Ambrosio

Tomates en gelée et basilic

Les entrées indispensables

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