Les recettes de verrines élaborées par les chefs !

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Que ce soit pour l'apéritif ou l'entrée, les chefs ont élaboré des verrines gourmandes et colorées.

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Verrine de panna cotta aux fruits rouge et espuma

Par Pascal Fayet

Verrine de velouté de potimarron

Par Philippe Saillard

Verrine betterave / framboise, et sa mousse de chèvre au géranium

Par Jérémy Galvan

Verrines de fruits exotiques, mascarpone

Les recettes de Noël

Caramels mous aux noix

Par Eric Sapet

Panna cotta au café

Par Guy Lassausaie

Cappuccino glacé Ricoré, mousse de lait, tuile au grué de cacao

Par Marc Faivre

Crottin de Chèvre Rians comme un café Gourmand…

Par Rians par Tabata Mey

Crème choco-caramel, crumble de Petit Lu

Par Michel Cassou-Debat

Mousse de Petits Pois à la française, chips de bacon et son nem de laitue

Cassegrain

Verrines de tartare de tomates

Les entrées indispensables

Fraise au caramel balsamique et à la brousse

Par Eric Sapet

Fraises au basilic

Les desserts indispensables

Tiramisu aux fruits rouges

Par Pascal Fayet

Panna cotta à la vanille, Marmelade de fraises au vinaigre balsamique

Par Frédéric D'Ambrosio

Par Bruno Oger

Verrines de saumon

Les entrées indispensables

Verrines aux fruits du printemps

Les recettes sans gluten

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