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Que ce soit pour l'apéritif ou l'entrée, les chefs ont élaboré des verrines gourmandes et colorées.

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Verrine de velouté de potimarron
Par Philippe Saillard
Verrine de panna cotta aux fruits rouge et espuma
Par Pascal Fayet
Verrine betterave / framboise, et sa mousse de chèvre au géranium
Par Jérémy Galvan
Fraise au caramel balsamique et à la brousse
Par Eric Sapet
Verrines aux fruits du printemps
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Ceviche de daurade
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Caramels mous aux noix
Par Eric Sapet
Verrines de fruits exotiques, mascarpone
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Tomates en gelée et basilic
Les entrées indispensables
Mousse de Petits Pois à la française, chips de bacon et son nem de laitue
Cassegrain
Panna cotta à la vanille, Marmelade de fraises au vinaigre balsamique
Par Frédéric D'Ambrosio
Tiramisu
Par Bruno Oger
Cappuccino glacé Ricoré, mousse de lait, tuile au grué de cacao
Par Marc Faivre
Verrines de saumon
Les entrées indispensables
Tiramisu aux fruits rouges
Par Pascal Fayet
Fraises au basilic
Les desserts indispensables
Crème choco-caramel, crumble de Petit Lu
Par Michel Cassou-Debat
Panna cotta pistache, marmelade d'abricot
Par Thierry Bamas
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