Tarte au jambon de pays et Confit d'Aubergines
Tarte au jambon de pays et Confit d'Aubergines
Les recettes Cassegrain Cassegrain
Plat
Facile4
Ingrédients
- 1 boîte de 375g de Confit d'Aubergines Cassegrain
- 1 pâte feuilletée
- 100g de parmesan râpé
- 4 tranches de jambon de pays
- Quelques feuilles de roquette
1
Précuisson de la tarte
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Garnir le fond d'un moule à tarte avec la pâte feuilletée et la piquer à l'aide d'une fourchette. Cuire à blanc pendant 10 min à four chaud.
2
Préparation de la tarte
Saupoudrer le fond de tarte de parmesan râpé, puis recouvrir avec des lamelles de jambon de pays. Verser le confit d'aubergines et saupoudrer à nouveau de parmesan.
3
cuisson de la tarte
Mettre au four 20 min.
4
Dégustation
Sortir du four et disposer quelques feuilles de roquette sur le dessus. Déguster chaud ou froid.
Les gestes techniques
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