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Les recettes de boeuf

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Parmi toutes les manières de cuisiner le bœuf et tous ses accompagnements proposés par nos chefs, impossible de ne pas trouver la recette qui vous feront fondre ! Retrouvez également nos recettes de volaille et nos recettes de porc.

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Tourte de queue de bœuf et épinards
Les plats indispensables
Emincé de boeuf en carpaccio, concombre épicé et glacé
Par Stéphane Jégo
Filet de bœuf en croûte
Les recettes de Noël
Tartare de bœuf, ketchup de betterave, câpres
Par Pierre Rigothier
Fine tartelette de langue de boeuf et gribiche, navet mariné et graines de moutarde jaune
Par Tomy Gousset
Carpaccio de bœuf et parmesan
Les entrées indispensables
Bouchées de carpaccio de bœuf, courgettes moutardées Maille
La Maison Maille
Croquettes de boeuf en sauce tomate
Les plats indispensables
Brochettes de boeuf au fromage coulant façon Teppanyaki (plancha)
Les recettes coup de coeur
Rôti de bœuf
Les plats indispensables
Filet de bœuf, sauce madère
Les plats indispensables
Hamburger de Boeuf Teriyaki Oignons frits, Coriandre, Lard Crispy
Par Yves Mattagne
Piquillos farcis de queue de bœuf braisée au vin rouge
Par Fabien Lefebvre
Tataki de bœuf, cervelle de canut au citron vert et wasabi, légumes croquants
Par Marc Boissieux
Langue de bœuf, sauce piquante
Les plats indispensables
Tartare frite, huître tarbouriech, filet de bœuf, Monalisa
Par Franck Putelat
Boulettes surprises de boeuf frits, carottes, mayonnaise grand-mère
Par Stéphane Jégo
Tartare de Bœuf et amandes grillées
Par Lionel Giraud
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