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Crème d'asperges vertes frappées au lait d'amande douce
Par Bruno Oger
Beignet de Calamar, Salade de Tomate à l'Anchois Mariné
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Coquillettes à la Crème de parmesan et Jambon braisé
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Émincé de Saumon Frais, Vinaigrette aux Agrumes
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Risotto de foie gras Richard Anconina
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Tiramisu
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