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Gigot d'agneau farci
Par Jean-Marie Baudic
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Par Frédéric Simonin
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Par Mauro Colagreco
Filet d’agneau Poitou Charente en croute d’herbes
Par Richard Toix
Carré d'agneau cuit à la plancha, fricassé de pois gourmands
Par Michel Husser
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Selle d'agneau en croûte d'herbes et Moutarde Maille
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Gigot d'agneau de sept heures
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Gigolettes d'agneau
Julien Bouvier
Braisée de pieds d'agneau, orange, échalotes, petits gris de Bourgogne
Par Stéphane Jégo
Epaule d'agneau confite, gros légumes fondants aux condiments, jus
Par Frédéric Simonin
Carré d'Agneau Fumé, Rôti en cocotte de fonte, infusion de thym
Par Edouard Loubet
Agneau doux de l'Aveyron, piment, olives noires et citron
Par Fabien Lefebvre
Carré d'agneau aux herbes
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Tajine d'agneau à l’huile d'argan, étuvée d'asperges et fèves
Par Eric Sapet
Épaule d'agneau aux haricots cocos
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Carré d'agneau de lait des Pyrénées, asperges vertes, coriandre
Par Pierre Rigothier
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