Les recettes des chefs à base de citron jaune !

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En marinade, court-bouillon, sorbet, ou encore zeste, le citron est présent à toutes les sauces dans les recettes des chefs.

Retrouvez aussi les recettes à base de citron vert et les recettes à base de pamplemousse.

67 résultats

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Lieu jaune étuvé, boulgour au citron confit

Par Marion Monnier

Raie à la vapeur, crème citron et ciboulette

Par Jean-Pierre Vigato

Crème brûlée vanille, zeste de citron vert

Par Thierry Bamas

Risotto au citron

Les plats indispensables

Tarte au Citron Meringuée

Par Bruno Oger

Tarte Citron et Basilic

Par Marc Boissieux

Smoothie figues, mûres et citron

Les recettes coup de coeur

Esprit du petit farci, olives Taggiasche et amandes fraîches, sauge et citron

Par Frédéric Simonin

Soupe aux fruits exotiques et citron vert, éclats de meringue

Par Andrée Rosier

Cheese-cake citron-coco

Les desserts indispensables

Asperge blanche au citron et Espuma à l'orange sanguine

Par Dan Bessoudo

Riz au lait sicilien au citron et pistaches grillées

Par Vincent Ferniot

Riz au lait vanille, lasagnes de mangue et citron vert

Par Thierry Bamas

Huîtres marinées aux poireaux, huile d'olive et citron

Par Michel Husser

Filet de Rouget barbet mariné au citron, gel safrané

Par Christian Tetedoie

Daurade de Méditerranée légumes à la niçoise et sauce au citron confit

Par Mauro Colagreco

Crêpes au Citron / Mascarpone

Par Olivier Bellin

Encornets de Méditerranée, citron vert, haricots "coco rose"

Par Christophe Bacquié

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Likeachef est un site gratuit présentant les recettes de 70 grands chefs, étoilés ou Meilleurs Ouvriers de France. Découvrez plus de 1500 recettes d’entrées, plats et desserts, photographiées pas à pas, ainsi que tous les gestes techniques expliqués en vidéos grâce à l’institut Paul Bocuse.

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