Les recettes d'entrées des chefs Likeachef

Il est de tradition française d’ouvrir votre repas sur une entrée. Chaude ou froide, elle devra mettre en appétit vos convives avant votre pièce maîtresse. Trouvez votre inspiration parmi nos entrées de chefs !

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Noix de Saint-Jacques, compote de cœurs d’artichauts, beurre blanc

Par Nicolas Stamm

Crevettes au Curry vert, Lait de Coco, Pak Choï, Coriandre

Par Yves Mattagne

Parterre de carotte de Bonnieux, basilic, carotte et pistou de St Antoine

Par Edouard Loubet

Langoustines aux agrumes, fèves et fraises

Par Marion Monnier

Lait fumé, pommes de terre

Par Eric Jambon

Croque bacon, tomates et cheddar

Les recettes coup de coeur

L’œuf à la coque et ses mouillettes

Les entrées indispensables

Spoon Poulette et Vin Jaune, Comté 36 Mois

Par Jean-Michel Carrette

Focaccia aux tomates confites, roquette et jambon ibérique

Par Dan Bessoudo

Velouté d'artichaut

Les entrées indispensables

Huîtres gratinées au champagne

Les recettes de Noël

Crème de moules au safran et curry

Par Samuel Desjobert

Oeuf poché façon meurette, morilles farcies

Par Nicolas Stamm

Chinchard sur l’idée d’un sashimi, neige de radis

Par Fabien Lefebvre

Saumon mariné, asperges blanches d’Alsace panées, crème aux herbes

Par Nicolas Stamm

Asperges au bacon

Les entrées indispensables

Cassolette de légumes façon barigoule, tempura de petits encornets

L'Institut Paul Bocuse

Salade de concombre à la menthe et au yaourt

Les entrées indispensables

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