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Aussi appelé plat de résistance, le plat principal est précisément celui qui vous permettra de résister jusqu’au prochain repas. Souvent composé de viande, d’œufs ou de poisson et accompagné de légumes ou de céréales, il est le cœur de votre repas !

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Plat-de-côtes poché et rôti, croquant de Normandie glacé, gelée de cidre
Par Stéphane Jégo
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Par Fabien Lefebvre
Fricassée d’écrevisses à l’ail et persil plat, parfums de l’Ouysse
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Par Pascal Fayet
Cassolette d’escargots aux fèves et légumes, crème au lard, et toasts
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Coquillettes en risotto
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Rôti de porc à la moutarde
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Jarret de veau aux carottes nouvelles
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Omelette aux herbes
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