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Cheese-cake aux fraises des bois
Par Eric Sapet
Fraise au caramel balsamique et à la brousse
Par Eric Sapet
Moelleux au chocolat sans gluten
Par Jérémy Galvan
Tiramisu aux fruits rouges
Par Pascal Fayet
Carpaccio d'ananas au limoncello, glace vanille et amandes croquantes
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Pavlova marron rhum
Julien Bouvier
Bugnes lyonnaises
Julien Bouvier
Verrine de panna cotta aux fruits rouge et espuma
Par Pascal Fayet
Bricelets aux fruits rouges fourrés de glace à la vanille
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Cappuccino glacé Ricoré, mousse de lait, tuile au grué de cacao
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Salade de clémentines à la rose
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Mousse chocolat thé
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Madeleines tièdes au chocolat
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Feuillantines au cacao
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Sablé au Comté, poire poêlée, glace au poulsard et poivre long
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Poêlée de pommes, cannelloni à la mousse de bière brune
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Financiers à la rhubarbe
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Bugnes aux éclats de thé
Par Alain Alexanian
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