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Morilles et Asperge Vertes à la racine de Réglisse des Bois
Par Edouard Loubet
Ceviche de Daurade
Par Christian Etchebest
Tarte au citron meringuée
Par Thierry Bamas
Croustillants à la mozzarella
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Filets mignon de veau et tagliatelles aux poivrons et champignons
Les plats indispensables
Crème choco-caramel, crumble de Petit Lu
Par Michel Cassou-Debat
Brochettes de Gambas à la Citronnelle et Légumes Cuisinés à la Thaï
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Pain d'épices, cream-cheese aux zestes d'agrumes
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Tiramisu aux fruits rouges
Par Pascal Fayet
Velouté de patates douces au curry
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Quasi de Veau plancha, Épinards sautés et cèpes poêlés, Sauce raifort
Par Mauro Colagreco
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Plume de cochon Ibérique, wok de légumes avec une sauce pimentée
Par Jean-Yves Schillinger
Sabano mizoreni (Maquereau au navet râpé)
Par Tomohiro Hatakeyama
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